Bodega del Mes: IZADI y su apuesta por los blancos de Rioja
Cuando se habla de IZADI, es fácil pensar en una de las bodegas de referencia de Rioja Alavesa. Sin embargo, detrás de esa imagen consolidada existe una faceta que quizá no todos conocen y que en los últimos años se ha convertido en una de las señas de identidad más interesantes del proyecto: su apuesta por los vinos blancos y rosados.
Mucho antes de que los blancos de Rioja vivieran el momento de reconocimiento que atraviesan hoy, IZADI ya exploraba el potencial de las variedades autóctonas de la denominación, recuperando patrimonio vitícola y desarrollando vinos con una personalidad propia y una mirada claramente orientada al futuro.
Desde propuestas ya consolidadas como Izadi Selección Blanco o Larrosa, hasta lanzamientos más exclusivos como La Gran Rosa, la bodega ha demostrado que la innovación no siempre consiste en inventar algo nuevo, sino en reinterpretar el origen desde una perspectiva diferente.
Hemos hablado con el equipo de IZADI para conocer cómo ha evolucionado esta apuesta, qué papel juegan los blancos y rosados dentro del proyecto y hacia dónde se dirige una de las bodegas más inquietas de Rioja.
El año pasado hablábamos de Izadi como “un clásico del futuro”. Un año después, ¿qué ha cambiado dentro del proyecto?
Seguimos con el mismo espíritu. Vivimos el vino desde lo contemporáneo, manteniendo la esencia de lo que somos, es decir, una marca consolidada con mucho futuro por delante, que se adapta a los tiempos que vive sin perder su esencia.
Izadi ya no es una bodega emergente. ¿Cómo se gestiona crecer sin perder identidad?
El objetivo no es crecer, es hacer las cosas mejor cada día, de una forma coherente y bien meditada. No nos obsesionamos con crecer, ni mucho menos, pero sí en generar más valor, desde el viñedo y para el consumidor.
Habéis sido pioneros en blancos y rosados en Rioja. ¿Cómo veis hoy esa apuesta? ¿Sentís que el mercado os ha dado la razón?
Por supuesto, los vinos blancos y rosados son una de nuestras propuestas más diferenciadoras. Es algo en lo que llevamos trabajando desde los años ochenta, pero cuya apuesta redoblamos hace más de una década con la recuperación de las variedades blancas autóctonas de Rioja. En el rosado fuimos uno de los pioneros, nos atrevimos, y ahora el mercado sigue siendo fiel a nuestro Izadi Larrosa.
¿Qué os ilusiona ahora mismo de Izadi? No a nivel técnico, sino como proyecto. Novedades a futuro, nuevos proyectos.
Somos inquietos por naturaleza, así que lo que más nos ilusiona es poder encontrar la forma de hacer las cosas de siempre pero mejor, innovando desde el origen. Esa curiosidad innata de la marca es lo que te hace despertar cada día con la ilusión de aplicar nuevas ideas, de apostar, de arriesgar, de entender mejor todo para aportar valor y generar esa diferenciación que hacen de Izadi una marca viva y con pulsión.
¿Qué vino de Izadi dentro de 10 años os gustaría que la gente recordara… y por qué?
Ya que venimos hablando de vinos blancos, pues me gustaría que fuera Izadi Selección Blanco, por ser el único en Rioja, a día de hoy, con los seis varietales autóctonos, pero también por ser el vino con el que ganamos experiencia, con el que aprendimos a conocer mejor qué necesita cada variedad y poder revelar todo su potencial.
Después de esta conversación, queda claro que la apuesta de IZADI por los blancos y rosados no es una moda pasajera, sino una parte fundamental de su identidad.
Su capacidad para combinar tradición, investigación e inquietud les ha permitido abrir nuevos caminos dentro de Rioja, demostrando que la denominación tiene mucho más que ofrecer de lo que muchos imaginan.
🍷 Puedes descubrir los vinos de IZADI en nuestra tienda física y en nuestra web.
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Nos vemos en BACO, con una copa en la mano y muchas historias por descubrir.
