Exopto Blanco
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Por Exopto
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Exopto Field Blend Blanco es un vino de Laguardia, en plena Rioja Alavesa, el viticultor francés Tom Puyaubert trabaja con viñedos de más de 60 años donde conviven variedades tradicionales como viura, malvasía, garnacha blanca, torrontés, palomino o moscatel. Son pequeñas parcelas de bajo rendimiento, plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos con cantos rodados, donde la influencia atlántica aporta frescura y el paisaje riojano imprime carácter. Una forma de volver a mirar la tierra con respeto, dejando que cada cepa aporte su propia voz a un mismo relato.
Con una nariz delicada donde aparecen notas de cítricos, flores blancas, recuerdos anisados y un sutil toque de tomillo que evoca el paisaje mediterráneo. En boca muestra una frescura vibrante y una textura envolvente, con una agradable sensación mineral que alarga el final y deja una huella elegante. Un blanco con carácter y equilibrio, perfecto para acompañar desde un pescado al horno hasta una cocina más exótica y llena de matices.
Exopto Blanco
