Kalamity Tinto

Kalamity se elaboró por primera vez en 2014 a partir de un coupage de campo de Tempranillo, Garnacha, Viura y Garnacha Blanca procedentes de viñas muy viejas de Elvillar, Laguardia y Camprovín vendimiadas relativamente pronto para evitar el exceso de alcohol y mantener la acidez. Las uvas fueron parcialmente despalilladas, parcialmente estrujadas y parcialmente fermentadas con racimos llenos en acero inoxidable con levaduras indígenas y tuvieron de dos a tres semanas de maceración. Maduró en barricas de roble de 600 litros durante 10 meses. Tiene una madurez contenida, 13,5 , y un pH equilibrado de 3,5. Aquí hay sutileza y elegancia, con mucha complejidad, y es perfumado, elegante y armonioso. Hay flores, hierbas silvestres y algo de picante, pero todo es muy armonioso. Creo que armonía es la palabra que mejor define esta añada. Los taninos son abundantes, finos y sedosos, y la acidez muy fina. Envejecerá durante mucho tiempo, ya que existe un gran equilibrio y armonía entre todos sus componentes. Se llenaron 3.200 botellas en septiembre de 2025.