Noralba Blanco

Elaborado con uvas de la variedad Viura, Garnacha blanca y Malvasía, procedentes de las centenarias vides de nuestras Fincas Vitarán y Vizcarral vendimiadas manualmente en cajas de pequeña capacidad.

Maceración prefermentativa de mosto y pieles en frío a una temperatura controlada de 8 ºC.

Fermentación alcohólica del mosto virgen, libre de prensado, en barricas nuevas de roble húngaro.
Crianza en la misma barrica húngara, sobre sus lías finas de 3 a 4 meses.