Temerario Blanco · Viura de parcela en Alfaro
No se ha podido cargar la disponibilidad de recogida
Un blanco riojano con alma salvaje. Temerario Blanco nace de un viñedo plantado en 1977 en el paraje La Montesa (Alfaro), y se elabora con Viura vendimiada temprano para preservar frescura y acidez natural. Solo 1.273 botellas de una Viura que desafía lo convencional, fermentada en bocoyes y criada sobre lías durante 9 meses.
La prueba de que Rioja también sabe ser audaz, vibrante y contemporánea.
Notas de cata:
Color amarillo claro, limpio y brillante. En nariz destacan notas cítricas, hierba cortada y una madera perfectamente integrada. En boca sorprende su equilibrio entre estructura, frescura y una textura untuosa muy placentera.
Maridaje recomendado:
Ideal para platos de mar, arroces, quesos suaves o verduras asadas. También funciona genial con cocina japonesa o una ensaladilla con un toque de encurtido.
Temperatura de servicio: 12 °C
Formato: 750 ml
Grado alcohólico: (no especificado, se puede estimar en torno a 12,5% si quieres añadirlo)
Tipo: Blanco fermentado en barrica
Uva: 100% Viura
Zona: Paraje La Montesa, Alfaro (Rioja Oriental)
Cosecha: 2023
Producción limitada: 1.273 botellas
Bodega: Temerario Vinos